Chào mừng bạn đến với

Cộng Đồng X

Đăng ký ngay!
CongDongX.NET
CongDongX.BIZ
CongDongX.ORG

Quán Út Cà Mau - 215 Điện Biên Phủ - Quận 3 - TP.HCM

Khải Vinh

Thành viên
Tham gia
28/06/2020
Bài viết
42


Nhiều người trong chúng ta chắc hẳn đều biết đến bài vọng cổ “Tình anh bán chiếu” nổi tiếng qua giọng hát của nghệ sĩ Út Trà Ôn. Thế nhưng, bên cạnh chiếu Cà Mau đã đi vào thơ ca, Cà Mau còn nổi tiếng về sự trù phú của các loài tôm cua ghẹ. Đặc biệt, cua biển Cà Mau nổi tiếng khắp trong nước và quốc tế. Có một nhà hàng mà mới chỉ nghe tên thôi cũng đủ hình dung được hương vị mặn mòi của hương vị đặc sản ấy, đó là quán Út Cà Mau Điện Biên Phủ. Cách chế biến món ăn điêu luyện, nguyên vật liệu tươi sống, được chọn lựa kỹ càng đó là những điều tạo nên hương vị đặc biệt chỉ có tại nơi đây.



Miến cua tay cầm độc đáo

Là quán ăn chuyên các món hải sản nhưng đặc sắc nhất phải kể đến cua Cà Mau vốn rất nổi tiếng với những người sành ăn. Cua ở đây được tuyển chọn kỹ lưỡng và phải dựa vào ba yếu tố cơ bản: thứ nhất là cua phải còn sống, chỉ có cua tươi sống tới lúc chế biến thì thịt cua mới đạt độ dai, thơm, ngọt nhất; Thứ 2 là cua phải chắc, cầm con cua phải nặng chắc nịch, thịt dày sát đến tận vỏ thì khách ăn mới thấy đủ chất lượng; và yếu tố cuối cùng là vỏ cứng mới đúng cua Cà Mau. Vỏ cua Cà Mau đích thực có hàm lượng canxi cao nên cứng hơn nhiều so với cua ở vùng khác.



Nguyên liệu cua tươi sống

Sự cẩn thận trong cách lựa chọn nguyên liệu là điều then chốt giúp quán ăn này chế biến ra những món cua tuyệt vời nhất. Để phục vụ thực khách những món cua ngon nhất, khâu chọn cua đóng vai trò cực kỳ quan trọng, cua phải thật tươi thì khi chế biến xong mới bảo đảm giữ được vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của cua. Theo anh Thâm, chủ nhà hàng, là một người con Cà Mau chia sẻ: Một con cua Cà Mau ngon phải hội đủ ba yếu tố: chắc, dai-thơm-ngọt và dầy vỏ. Bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của miến cua, lẩu cua mang thương hiệu của quán, cua cà ri, cua sốt trứng muối, cua rang tiêu, cua bát quái, cua sốt ớt, cua rang muối Hồng Kông… khi đến đây.



Ngoài ra, quán Út Cà Mau Điện Biên Phủ còn có cả một thế giới những loại hải sản để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách. Các món ăn như: mực một nắng, bạch tuộc nướng muối ớt, hàu nướng phô mai, cá bã trầu, cá bò da nướng muối ớt, cá sa ba Nhật nướng giấy bạc… cũng là đặc sản tại quán ăn này.



Cá nâu nướng muối ớt thơm đậm đà



Ngoài các món hải sản đặc biệt tại tầng trệt, quán cũng nổi tiếng có món dê trứ danh ở tầng một với tên Lẩu Dê 215. Bạn có thể thử các món: cà ri dê, lẩu dê, ngọc dương nướng mắm nhĩ… ở tầng một của quán để cảm nhận sự khác biệt trong cách tẩm ướp gia vị và chế biến món ăn tại đây.



Thịt dê hảo hạng – đặc sản tại tầng 1 của quán



Quán Út Cà Mau Điện Biên Phủ từ lâu đã là địa chỉ tin cậy, chiếm được cảm tình của nhiều thực khách Sài thành. Không gian của quán ấm áp và sang trọng với màu nâu trầm của những bức tường và bàn ăn gỗ, được bày trí gọn gàng và bắt mắt với những cột trụ ấn tượng hay những bức tranh tường khổ lớn. Điều đó cũng khiến thực khách cảm thấy thư giãn và thoải mái hơn sau những giờ làm việc căng thẳng.

Không gian độc đáo, ấn tượng



Những bộ bàn ghế bằng tre mộc mạc



Quán ăn có 2 tầng riêng biệt: Nếu tầng trệt với không gian máy lạnh mát mẻ, thích hợp cho những ai yêu thích phong cảnh vùng sông nước Cà Mau, vừa thưởng thức hương vị thơm ngon của Cua Cà Mau, vừa ngắm nhìn không gian vừa cổ xưa, vừa hiện đại; thì trái lại, trên sân thượng là không gian xanh, thích hợp cho những ai yêu thích thiên nhiên, muốn ngắm nhìn dòng người nhộn nhịp qua lại và cuộc sống của người dân Sài Gòn đô hội. Có một điều đặc biệt là nếu bạn lựa chọn quán cho những buổi họp nhóm hay tổ chức tiệc, bạn có thể sử dụng các phòng Vip và được phục vụ karaoke miễn phí hoặc dàn đờn ca tài tử.



Không gian tầng 2



Một điểm ấn tượng khác sẽ khiến bạn nhớ mãi nếu tới quán ăn này đó là sự niềm nở, nhiệt tình của nhân viên phục vụ. Họ được đào tạo một cách chuyên nghiệp để hiểu và trân trọng các thực khách nên hiếm khi bạn thấy những nụ cười tắt trên môi họ. Chính họ đã góp phần làm nên tên tuổi của quán Út Cà Mau 215 Điện Biên Phủ
 
Top