Chào mừng bạn đến với

Cộng Đồng X

Đăng ký ngay!
CongDongX.NET
CongDongX.BIZ
CongDongX.ORG

Nhà hàng Tầm Vị - Yên Thế - Đống Đa - HN

Kissme

Thành viên sôi nổi
Tham gia
21/10/2020
Bài viết
367

“Tầm Vị”
là sự vừa vặn, tròn vẹn, không thừa, không thiếu trong hương vị. Vừa đủ tươi ngon nguyên liệu trong phiên chợ sớm, vừa đủ tâm tình ý tứ bàn tay người thổi cơm. Tầm Vị là những bữa cơm nhà, trong kí ức Đông Kinh. Chúng tôi không phải những người đầu tiên mong muốn tạo nên những bữa cơm nhà, để bạn có thể dễ dàng tìm về và thưởng thức hương vị thân thuộc như cơm mẹ nấu bất cứ lúc nào. Nhưng khi bắt tay xây dựng Tầm Vị, cũng là khi chúng tôi nhận ra trong mỗi người đều có một định nghĩa khác nhau về bữa cơm nhà – không chỉ bởi hương vị mỗi miền một khác, mà còn bởi người nấu, bởi không gian thưởng thức, bởi những tâm tư, tình cảm gắn với kí ức của riêng mình. Chúng tôi không dám tham lam chiều lòng tất cả mọi người. Với Tầm Vị, chúng tôi xin trao gửi tới bạn kí ức bữa cơm nhà của riêng chúng tôi mà thôi.

Mùa đông nhiều gió, đi từ ngoài về đã thấy trong bếp xèo xèo, dậy mùi thơm phức là thấy lòng ấm áp reo vui rồi. Mẹ gọi vào ăn ngay cho nóng, món xào vừa bắc từ bếp xuống, còn nghi ngút khói: một đĩa rau tiến vua xào tôm.
Nguyên liệu đơn giản mà hương vị thì gây thương nhớ vô cùng, xứng cái tên nghe kêu thật kêu đó: giòn, tươi, đằm vị. Đặc biệt, vị ngọt của rau thấm quyện với nước ngọt của tôm thơm phức. Một gắp, lại một gắp nữa, đưa cơm cực kỳ!
––––––––––
Nhà hàng Tầm Vị
Địa chỉ: 4B Yên Thế, Hà Nội
Hotline: +84 96 632 31 31

1607406350358.jpg
1607406375253.jpg
1607406391056.jpg
1607406407545.jpg
1607406436247.jpg
 
Top